壽司 Mizukami 預約

壽司 Mizukami

「壽司 Mizukami」向顧客您的請求

「壽司 Mizukami」為了提供您一個安心的預約環境並且為您確保座位的預約，需事先完成套餐款項的支付預約才能正式成立。
另外，為了讓您擁有一個美好的用餐時光，也請務必詳閱以下的注意事項。

如果無法遵守規定的情況下，當天將有可能無法接待您入店用餐，也無法為您事後進行預約日期或時間上的變更，並且無法退還其款項。
為了維護所有來賓都能享用同樣的服務品質及良好的用餐環境，雖然規定可能較為嚴謹，敬請予以理解與配合。感謝您。

江戶前壽司最早可追溯至過去日本的屋台（路邊攤）文化，人們掀開店家的布簾後入座，一口一口地將壽司送入口中，快速填飽肚子後繼續工作，是日本早期的快餐形式。
在壽司 Mizukami，為承襲過去江戶前壽司的風格及配合現代人的飲食方式，並以「配合客人的節奏來提供壽司」為宗旨，現場將由兩位壽司職人同時為來賓捏製壽司為本餐廳的特色。

預約當天現場將由兩位壽司職人ー店主水上行宣（Michinobu Mizukami）與總料理長根崎正實（Masami Nesaki）各別為來賓提供服務。

兩位職人在工作上以對等的關係相互尊重，無論技藝、地位還是接待服務上皆無差異。
因此本餐廳恕無法事先指定座位。座位安排將根據當天的預約優先順序直接於現場由服務人員為來賓安排及帶位。
若在預約時希望指定座位，或在來店當天於現場要求調整座位等要求，恕無法為您安排甚至也有必須拒絕您的預約的可能，敬請予以理解及包涵。

① 壽司餐廳的基本原則
本餐廳恕無法接待不愛吃魚、對魚類過敏（包含生食及熟食）的來賓，敬請見諒。
原則上僅接受2位來賓的預約申請。
如果希望與家人或親友一同用餐、預約人數為2位以上來賓的情況，請務必在用餐時顧及其他顧客的感受，並在願意遵守用餐禮節的前提下，再進行多人數的預約申請。
② 入店規範
請勿擦拭香水來店。 香水濃烈的氣味會影響到料理本身所呈現的香氣，也會影響到其他來賓的用餐，請予以理解及配合。
預約當天，也有許多來慶祝紀念日等的其他來賓一同在餐廳裡度過特別的時光。
為了維護所有來賓都能享有一個良好的用餐環境，請勿穿著T恤短褲・拖鞋・帽子等過於休閒的服裝來店。
提出預約申請的同時請事先詳閱取消政策內文，並在同意且理解的情況下再進行預約的申請手續。
③ 嚴格遵守時間
預約當天遲到超過15分鐘以上的情況下，您的預約將會被視為無斷取消，切勿遲到。請務必於事先保留寬裕的時間提前五分鐘來店。
由於飛機或新幹線常發生 延遲・臨時取消 等情況，恕無法接受國際航線抵達日本當天的預約、以及國內航線於日本國內移動當日的預約。
  • 如果有遲到的可能或者有任何突發狀況，請務必透過電子郵件來信與My Concierge Japan聯繫。
    contactus@myconciergejapan.com
    禁止直接致電至餐廳（包含預約本人或透過飯店、代理人）。
在為您確認座位狀況後,會再次發送預約通知的郵件給您。必須透過郵件中的連結完成事先支付,您的預約才算正式成立。